[건강정보] 무순 효능... 어혈제거·혈액순환·부종치유·항산화·피부미용·면역력 증진
[건강정보] 무순 효능... 어혈제거·혈액순환·부종치유·항산화·피부미용·면역력 증진
  • 강해연 미래한국 기자
  • 승인 2019.04.16 12:19
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무의 씨앗을 5~7일 동안 길러서 쌍떡잎이 열린 상태의 어린 무싹

새싹채소인 무순은 각종 샐러드나 비빔밥, 나물요리로 이용되며 웰빙 음식으로 각광받고 있다.

무순은 무의 씨앗을 5~7일 동안 길러서 쌍떡잎이 열린 상태의 어린 무싹을 말하며, 가정에서도 쉽게 기를 수 있고 무의 쌉싸름한 맛이 느껴진다.

새싹채소인 무순은 각종 샐러드나 비빔밥, 나물요리로 이용되며 웰빙 음식으로 각광받고 있다. 참고사진은 각종 새싹채소 (사진=강해연 기자)
새싹채소인 무순은 각종 샐러드나 비빔밥, 나물요리로 이용되며 웰빙 음식으로 각광받고 있다. 참고사진은 각종 새싹채소 (사진=강해연 기자)

<무순 효능>

무순은 비타민 C가 풍부해, 어혈을 풀어주고 혈액 순환을 도와준다.

이와 더불어 비타민 A도 많이 함유되어, 눈 건강에 좋은 것은 물론 부종 치유에도 좋다.

특히 우유와 비교하면 비타민 A는 4배, 비타민 C는 29배나 더 많이 함유되어 있다고 한다.

무순은 비타민 C와 베타카로틴 성분이 풍부해, 피부 미용은 물론 항산화 작용과 면역력 증진의 효능도 가진다.

이러한 무순은 열을 제거하고 폐의 활동을 도와준다.

더불어 무순은 칼로리가 낮으면서도 식이섬유소가 풍부해, 다이어트에 좋은 음식이다.

<무순 고르는 법>

무순은 전체적으로 싱싱하고 잎이 푸른 것이 좋다. 특히 썩지 않았는지 잘 살펴보아야 한다.

<궁합 음식>

무순을 양상추와 함께 샐러드로 활용하면, 오장육부가 제 기능을 할 수 있도록 도와주는 것은 물론 체내의 독소를 배출하는 효능도 있어 궁합이 좋다.

더불어 무순은 소화를 도와주는 아밀라아제 작용을 하므로, 고기나 회를 먹을 때 함께 먹으면 궁합이 좋다.

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