[건강정보] 재첩 효능... 간 보호·숙취해소·해독·빈혈 완화·황달 치유
[건강정보] 재첩 효능... 간 보호·숙취해소·해독·빈혈 완화·황달 치유
  • 강해연 미래한국 기자
  • 승인 2019.06.14 12:28
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

백합목 재첩과의 민물조개... 우리나라 섬진강 하류서 많이 나

작지만 국물맛이 일품인 재첩은 맛이 담백하면서도 영양이 풍부하다.

재첩은 백합목 재첩과의 민물조개로, 우리나라 섬진강 하류에서 많이 난다.

작지만 국물맛이 일품인 재첩은 맛이 담백하면서도 영양이 풍부하다. 참고사진은 해당 기사와 직접 관련 없음
작지만 국물맛이 일품인 재첩은 맛이 담백하면서도 영양이 풍부하다. 참고사진은 해당 기사와 직접 관련 없음

<재첩 효능>

재첩은 동의보감에 따르면, 간 기능 개선과 황달 치유, 위장을 맑게 하는 효능이 있는 것으로 전해진다.

재첩은 필수 아미노산인 메티오닌 성분이 함유돼, 간을 보호하는 효능을 한다.

또한, 타우린 성분이 들어 있어 해독작용을 돕고 숙취해소에도 좋다.

재첩은 비타민 B12와 칼슘, 인 등 무기질이 함유되어, 악성 빈혈에 효과가 있다.

<재첩 고르는 법>

재첩은 크기가 작으면서 패각이 광택이 나는 것이 좋다.

수입산과 구별하는 방법으로, 좌우대칭이 맞는 것이 국산인 것으로 알려졌다.

<궁합 음식>

재첩은 비타민 A가 적어, 비타민 A의 모체인 베타카로틴 성분이 풍부한 부추와 함께 조리하면 궁합이 좋다고 한다.

본 기사는 시사주간지 <미래한국>의 고유 콘텐츠입니다.
외부게재시 개인은 출처와 링크를 밝혀주시고, 언론사는 전문게재의 경우 본사와 협의 바랍니다.


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.