[건강정보] 한치 효능... 콜레스테롤 저하·혈관 및 심장 질환 예방&눈건강·두뇌활동 도와
[건강정보] 한치 효능... 콜레스테롤 저하·혈관 및 심장 질환 예방&눈건강·두뇌활동 도와
  • 강해연 미래한국 기자
  • 승인 2019.06.24 14:54
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오징어의 한 종류... 다리가 매우 짧아 붙여진 이름

한치는 오징어와 달리 몸통이 길쭉하면서도 다리가 특히 짧아, 다리가 겨우 한 치 밖에 안된다고 하여 붙여진 이름이다.

더불어 '한치가 쌀밥이라면 오징어는 보리밥이고, 한치가 인절미라면 오징어는 개떡이다’라는 제주도 속담에서 보듯이, 한치가 오징어의 한 종류지만 일반적인 오징어보다 더 높은 대접을 받고 있다. 한치가 씹히는 맛이 더 부드럽고 감칠감이 있기 때문이다.

한치는 오징어와 달리 몸통이 길쭉하면서도 다리가 특히 짧아, 다리가 겨우 한 치 밖에 안된다고 하여 붙여진 이름이다. 참고사진은 해당 기사와 직접 관련 없음
한치는 오징어와 달리 몸통이 길쭉하면서도 다리가 특히 짧아, 다리가 겨우 한 치 밖에 안된다고 하여 붙여진 이름이다. 참고사진은 해당 기사와 직접 관련 없음

<한치 효능>

한치는 아미노산의 하나인 타우린 성분은 물론 불포화지방산인 DHA와 EPA, 비타민 E 등 각종 영양성분이 많이 함유되어, 혈액순환을 원활하게 하고 동맥경화, 심근경색 등 혈관 및 심장 질환을 예방한다.

특히 한치에 함유된 DHA와 EPA성분은 두뇌활동을 활발하게 하고 콜레스테롤을 낮춰준다.

또한 한치는 비타민 E가 풍부해, 눈과 피부 건강을 도와준다.

<한치 고르는 법>

한치는 광택이 돌면서도 탄력이 있는 것을 골라야 한다.

<궁합 음식>

한치는 비타민과 무기질이 풍부한 채소류와 함께 먹으면 영양 궁합이 좋다. 특히 이러한 채소들과 함께 버물려 만드는 한치물회가 그 대표적이라 할 수 있다.

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